ŞIHIL MAHŞI

 

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

35 dakika

Şıhıl Mahşi Tarifi İçin Malzemeler

• 12 dolmalık kabak
• 1 kg kıyma
• 2 soğan
• Yarım çay bardağı ayçiçeği
• 50 gr haşlanmış nohut
• 1 tutam maydanoz
• 50 gr domates salçası
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 150 ml ayçiçeği yağı

Şıhıl Mahşi Nasıl Yapılır?

• Kabakların içini kaşıkla çıkarın. İçi boş kabakları ayçiçeği yağında kızartın. Kıymayı orta boy bir tencerede yarım çay bardağı ayçiçeği yağı ile kavurun.
  
• Soğanları küp doğrayıp salça ile birlikte ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Haşlanmış nohutları ilave edip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Kıyma soğuyunca maydanozu ekleyip harcı iyice karıştırın. Kabakların içine paylaştırın.
• Fırın tepsisine kabakları dizin. Salçayı su ile karıştırıp sos haline getirin ve tepsiye dökün.
• 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. İsteğe göre yoğurtla birlikte servis yapın. Afiyet olsun.